一站式黄花筒胶做法大全揭秘

一站式黄花筒胶做法大全揭秘

做法一

材料

主料:鲜黄花菜300g,猪蹄300g

辅料:冰糖100g,芝麻油5ml

做法

1.猪蹄去毛,去皮,洗净后剁成块,放入开水锅中焯烫,捞出沥干水分,备用

2.将猪蹄块放入碗中,加冰糖、芝麻油、酱油拌匀,腌15分钟

3.将腌好的猪蹄块放入电压力锅中,倒入清水没过猪蹄块,放入蒸锅中,外锅加入一杯水,煮至水沸腾,

4.电压力锅设定25分钟,再焖10分钟,开盖

5.取出,在汤上面洒上一点黑芝麻即可

做法二

主料:猪蹄300g

辅料:香菜适量,生姜适量,冰糖适量,芝麻油适量

1.猪蹄剁成块,放入开水锅中焯烫,捞出沥干水分

3.将猪蹄块放入电压力锅中,倒入清水没过猪蹄块,煮至水沸腾

4.取出,在汤上面洒上一点黑芝麻即可

做法三

猪蹄500g,酱油1汤匙,料酒1汤匙,白糖1茶匙,大葱1段,姜3片,八角3个,花椒1茶匙,盐适量,醋1汤匙,蚝油1汤匙,鸡精1茶匙,油1茶匙

1.将猪蹄用开水焯烫过后冲洗干净,再沥干水份,切成5cm大小的块备用。

2.将猪蹄块放入汤锅中,加入酱油、料酒、白糖、葱段、姜片、八角、花椒,倒入1碗水,大火煮开,转中小火,炖煮至猪蹄肉块酥烂。

3.将大葱去根洗净切成5cm大小的段,姜洗净切成片,大葱内加入1汤匙料酒,1汤匙蚝油,1汤匙白糖,1茶匙盐,1茶匙鸡精,1茶匙油和1茶匙醋,拌匀,放入锅中,大火煮开后,转小火,焖煮约15分钟。

4.将猪蹄块捞出沥干水分,备用。