一网打尽多款美味配方,简单易学让你轻松烹饪芋排骨汤,简单易学让你烹饪芋具排骨汤。一、红烧芋鲛排骨汤
材料
芋子4个,生抽2大匙,老抽1大匙,冰糖2大匙,姜1小块,水1000毫升,盐适量,八角1个
做法
1、排骨切段,氽烫去血水,捞起沥干水分。
2、将生抽、老抽、冰糖、八角、姜片、葱段、水、盐、八角放入锅中,大火煮开后转小火煮1小时,然后再放入芋头煮1小时即可。
二、香菇炖芋杞排骨汤
排骨1斤,香菇若干,姜片3片,枸杞1小把,生抽2大匙,老抽1大匙,料酒2大匙,冰糖1大匙
1.排骨切段,氽烫去血水,捞起沥干水分。
2.香菇提前泡软,切成薄片。
3.枸杞洗净,沥干水分。
4.将所有材料放入锅中,加水至材料齐平,小火炖1小时,最后加入枸杞和冰糖即可。
三、素炒芋杞排骨汤
排骨1根,芋杞2颗,生姜,盐,料酒,生抽,老抽,蚝油
1.排骨洗净,切块。
2.芋杞用清水浸泡半小时。
3.生姜切片,芋杞洗净。
4.锅内放水烧开,放入排骨焯烫去血水,捞起沥干。
5.油锅烧热,放入排骨,炒至微黄。
6.再放入姜片,料酒,老抽,生抽,蚝油,盐,糖。
7.加清水没过排骨,大火煮开,小火炖1小时。
8.最后放入芋杞,煮至熟即可。