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一网打尽!蒸糯米粉的做法大全
1.把糯米粉放到一个大碗里。
2.用温水和面。
3.把面团搓成细长条。
4.用小刀剁成碎末。
5.把碎末放到糯米粉上。
6.再把每个糯米团子切成几个小块。
7.放在蒸笼上。
8.蒸锅加水烧开,把蒸笼放在锅里蒸20分钟。
9.蒸熟后,取出放凉。
10.把糯米粉均匀的抹在每个小碗里。
11.把蒸好的糯米粉放在小碗里。
12.把每个小碗里的糯米粉倒入糯米粉中。
13.揉成小面团。
14.放在保鲜膜上。
15.上锅蒸熟。
16.再蒸3分钟就好了。
17.一盘晶莹剔透的糯米饭就做好了。
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二、五香糯米饭
1.将糯米洗干净,放到蒸屉上蒸熟。
2.然后将生抽、香醋、白糖、酱油、姜末、蒜末放入碗中。
3.然后放入红椒圈、芝麻、花椒油、香油、香菜末。
4.再放入蒸好的糯米饭。
5.将糯米饭搓成一个个圆圆的,表面可以摸上去很黏,用牙签插着试下软硬程度,就差不多了。
6.然后将它们放在锅中,加适量的清水烧开,再用中火煮15分钟左右。
7.然后关火,闷五分钟左右,再取出,将它们拌匀即可。
8.将小碗里倒入生抽、香醋、香油、生抽、糖、姜末、蒜末、小米辣、香菜末。
9.然后再浇入糯米饭,上面再浇上一圈红椒圈。
10.最后用筷子拌匀,这道五香糯米饭就做好了。
三、木耳蒸肉
1.将肉切成1cm见方的小块,在锅中加入适量的清水,然后将肉块放在锅里,加入料酒和生姜片煮至将熟。
