一道令人垂涎欲滴的家常佳肴

一道令人垂涎欲滴的家常佳肴,看似简单,但是需要讲究烹饪的技巧,这样才能让它的味道发挥得更好,更好吃,下面就为大家介绍几种比较好的做法,做起来也很简单。

1.姜葱炒牛肉

食材:牛腱肉、青辣椒、洋生蒜、香菜、糖、味精

做法:

1、牛肉切丝,用少许生抽、淀粉、油抓匀。青辣椒切丝,洋葱切丝,生姜切丝。热锅放少许油,下姜丝煸炒出香味,放洋葱炒软。放牛肉炒几下,加糖、味精、少许水炒匀。

5、放辣椒丝炒匀,再放青辣椒丝炒匀,最后加葱炒匀即可。

2.西红柿炒鸡蛋

食材:西红柿、鸡蛋、食用油、香菜

1、西红柿洗净切片,姜切末,葱切末。鸡蛋打入碗中,加入适量的食用油,打散备用。锅中放油,倒入鸡蛋液,炒熟盛出。锅中放油,倒入西红柿翻炒。

5、加入适量的食用油,炒至西红柿出汁。

6、放入鸡蛋,翻炒。

7、倒入炒好的鸡蛋,加入葱末、香菜。

8、翻炒均匀即可。

3.凉拌西红柿

食材:西红柿、香油、花椒粉、香醋、白糖、蒜、鸡精

1、西红柿洗净切片,在开水中烫一下,捞出控水。用花椒粉、蒜末、香油、少许白糖、鸡精、少量白醋、适量香醋、少量水搅拌均匀。用干净的筷子蘸取适量调好的调料汁,食用前加入少量鸡精,蒜末即可。

4.西红柿汤

食材:西红柿、牛奶、食大蒜、香菜

1、西红柿洗净切块,蒜切末,香菜切段备用。锅中倒入少许油,放入葱姜蒜爆香。倒入西红柿,炒出西红柿的水分。倒入牛奶,加入适量盐。