专家教你做凉拌藕片：酥脆口感，营养又美味！

专家教你做凉拌藕片:酥脆口感,营养又美味!!

原料:藕300克、盐适量、味精适量、香油适量、辣椒油适量、蒜头适量、葱适量、姜适量、酱油适量、花椒粉适量、芝麻酱适量

做法:

1.藕去皮,清洗干净,切成厚薄均匀的片状,备用

2.姜和蒜切末

3.大葱切碎

4.锅里放油,加入姜蒜末、葱末爆香

5.加入藕片翻炒

6.加入盐、味精、酱油、花椒粉、香油

7.藕片炒制断生后即可装盘

小贴士:

藕的性味甘平,归心、脾、胃经;

具有益胃养阴、润燥通便、清心安神的作用;

可用于热病烦渴、血虚萎黄、心悸失眠、肺燥咳嗽、大便干结等症。