享受美味传统，学习千层肉饼的正宗做法与配方！

享受美味传统,学习千层肉饼的正宗做法与配方!

千层肉饼

材料

肉饼400克,鸡蛋1个,香葱2棵,生姜1小块,生抽2汤匙,老抽1汤匙,盐适量,白糖1茶匙,鸡精适量

做法

1.肉饼切成方形。

2.鸡蛋打入碗中,加一点生抽和盐打散。

3.香葱洗净切成葱花。

4.生姜洗净切成姜末。

5.香葱洗净切成葱花。

6.切好的肉饼用少许生抽、老抽、白糖、鸡精、鸡蛋搅拌均匀。

7.平底锅中倒入少许油,油温烧热后倒入肉饼,煎至两面金黄后盛出。

8.待肉饼煎至金黄后,倒入鸡蛋,翻炒均匀,放入香葱,翻炒均匀后,放入香葱,炒出香味后即可出锅。