八宝饭制作指南：轻松学会做八宝饭的诀窍和窍门

八宝饭制作指南:轻松学会做八宝饭的诀窍和窍门

【食材】:五花肉(或猪肉)、红萝卜、洋葱、姜、香菇、香葱、酱油、白糖、味精、盐、香油、淀粉。

【做法】:

1、五花肉切片,用生抽、老抽、糖、少许淀粉、料酒、盐和香油拌匀腌制10分钟;红萝卜切成厚片,洋葱切成薄块;

2、炒锅中放油烧热,放姜丝和洋葱片爆香,再放红萝卜片炒至5成熟,然后放肉片炒熟;

3、加洋葱片、红萝卜片、盐和味精炒熟;

4、将炒好的菜放入电饭锅中,再加少许香油,把电饭锅端到锅边,按下煮饭键;

5、待电饭锅自动跳闸后,焖10分钟,等电饭锅自动跳闸后,再焖10分钟,再跳闸;

6、出锅后撒上葱花,再加点香油。