冬瓜煮肉片家常做法大公开，惊艳味蕾的超级组合！

做法一:

1、将肉片洗净切成小片。将肉片放入沸水中氽烫一下,捞出后放入碗中。

3、将炒锅烧热,倒入适量油,油热后放入葱段、姜片爆香,倒入肉片,加入料酒、酱油、盐、糖、生抽、翻炒均匀后,放入少许清水,盖上锅盖煮10分钟。

4、将冬瓜去皮,切成小块,放入锅中,倒入少许水,转小火炖煮至冬瓜熟透,然后加入少量味精调味,

做法二:

1、然后用淡盐水浸泡一会,使其去除苦涩味,然后再将肉片下锅,将肉片快速翻炒,等肉片熟透后,放入冬瓜。将冬瓜煮熟后,加入适量的调味品,并将冬瓜捞出,放入盘中,这样就可以使冬瓜的味道更加好。