口感爽脆又健康！青菜头做干咸菜家常做法大揭秘！

口感爽脆又健康!青菜头做干咸菜家常做法大揭秘!

原料:

青菜头500克

生抽1汤匙

老抽1汤匙

白糖1茶匙

盐适量

香葱1根

生姜1片

生粉适量

清水适量

做法:

1.青菜头洗净后,剥开,放入开水中焯烫。

2.将焯烫好的青菜头放入大碗中,加入适量的生抽,老抽,白糖,盐,香葱,生姜,搅拌均匀后,倒入适量清水,搅拌均匀,腌制15分钟。

3.将腌制好的青菜头,放入蒸锅中,大火蒸15分钟。

4.将蒸好的青菜头取出,倒入搅拌均匀的酱汁,搅拌均匀后,装入干净无水的瓶子中,放冰箱冷藏2天左右即可食用。