口感细腻，味道鲜美，教你如何制作美味的牛肉馅！

口感细腻,味道鲜美,教你如何制作美味的牛肉馅!

食材准备

牛肉200克,酱油50克,香油25克,花生油25克,料酒25克,姜末20克,葱末25克,盐适量,味精适量。

制作步骤

1.将牛肉去筋膜,洗净,绞成细泥,加入酱油、香油、姜末、葱末、料酒、盐,再加入花生油拌匀。

2.牛肉泥放入大碗中,加入酱油、花生油、味精、盐、香油,顺一个方向搅拌上劲。

3.将搅拌好的牛肉馅分成50克一个的小面团,搓成小圆球,再放入沸水中煮熟,即可。

留意事项

牛肉馅可以加一些虾皮、虾皮、芝麻等,这样口感会更加嫩滑,而且颜色也更加好看。