口感鲜嫩爆炒鸡腿肉丁：尽享香辣与鸡肉的完美结合！

口感鲜嫩爆炒鸡腿肉丁:尽享香辣与鸡肉的完美结合!

主料:鸡腿2只、青椒2只

辅料:油适量、盐适量、酱油适量、姜适量、料酒适量、淀粉适量、郫县豆瓣酱适量、辣椒粉适量、蒜头适量、洋葱适量

步骤:

1.鸡腿洗干净,用厨房纸擦干水分。

2.准备好郫县豆瓣酱,蒜头,洋葱,青椒,

3.把鸡腿切块,加入料酒,酱油,盐,姜丝腌制一会。

4.锅里放油,加郫县豆瓣酱,蒜头,洋葱,青椒,

5.炒香,加入腌制好的鸡腿肉,翻炒,炒熟后加入酱油,

6.加入适量的清水,大火煮开,再转小火,盖上锅盖,煮2个小时左右。

7.待鸡肉炖的差不多时,加入剁碎的青椒和洋葱。

8.再加入少量的鸡精,大火收汁,装盘。