快速上手：基围虾的蒸制技巧，只需几分钟即可美味上桌

快速上手:基围虾的蒸制技巧,只需几分钟即可美味上桌。

基围虾的家常做法

原料:基围虾500克,盐、料酒、葱、姜、蒜、红糖、白糖、生粉、玉米淀粉、香油、植物油。

1.将虾洗净后剪去虾枪,挑去虾线,并在虾的背部用刀划几刀。

2.在碗中加入料酒、红糖、玉米淀粉、香油、食用油、姜末、葱末、盐,调制成碗汁备用。

3.锅中放入适量水烧开,放入虾,烧开后撇去浮沫,加入葱段、姜片、蒜片、盐、白糖、香油等。

4.锅中的水烧开后,用勺子把调好的汁浇在虾上,放入蒸锅中蒸10分钟即可。