想要制作出口感鲜美的烧鸡？看这个教程就够了！

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1、做烧鸡时,要把整只鸡的腿都剁成大块,留意要剁得快一点,这样炸出的鸡才好吃。

2、把鸡肉块放入盆中,加入葱姜末,料酒,酱油,盐,鸡精,味精,葱姜末,搅拌均匀,腌制15分钟。

3、腌制好的鸡肉,放入高压锅中,开火,把水烧开后,放入,小火炖煮15分钟,关火,等高压锅熄灭后,将鸡取出,将锅中的汤汁倒入锅中,再将鸡腿肉放入锅中,大火煮10分钟即可。

4、做的时候,锅里的水不要倒掉,鸡肉焯水,也可做鸡肉烧鸡,这样处理后,炖出的鸡肉更香。