掌握煮藕的绝佳做法，轻松烹饪出美味可口的藕菜！

掌握煮藕的绝佳做法,轻松烹饪出美味可口的藕菜!

原料:藕、冰糖、水

步骤:

1.买来的藕,准备好,首先把藕去皮洗净,再将藕剖开去籽,切成大块,不要切太薄,在锅中倒入水,水开后放入藕,煮15分钟。

2.锅中倒入冰糖,水开后放入藕,再煮15分钟,放入适量的冰糖,待冰糖融化,再煮10分钟。

3.将冰糖化开后,关火,然后再放入水淀粉勾芡,使其粘在藕上,放凉后,装盘,即可享用了。

小贴士:

1.藕的挑选,需要选择新鲜的藕,千万不要选烂藕,会直接影响口感。

2.煮藕的过程中,需要留意用小火,不要翻动藕片,避免糊锅。

3.做藕片的时候,需要在水中放少许盐,这样煮出来的藕片才会翠绿分明,又不易碎。