揭秘：炸鸡翅的最佳秘密武器，哪种粉体让炸鸡翅更香脆？

揭秘:炸鸡翅的最佳秘密武器,哪种粉体让炸鸡翅更香脆?

炸鸡翅的最佳秘密武器,哪种粉体让炸鸡翅更香脆?

1、使用鸡脯肉的话,要选择比较嫩的,但是千万不要选择太老的,以避免影响口感。

2、在鸡的表面划上刀口,加入适量的料酒、盐、生抽、蚝油、味精等调味料,把鸡翅腌制起来。

3、在鸡翅的两面都涂抹均匀,然后用保鲜膜包起来,放在冰箱里冷藏3个小时,可以使鸡翅的口感变得更加脆。

4、在鸡翅的两面都涂上蜂蜜,用保鲜膜封住,这样吃起来更方便,而且还不会变质。

5、把鸡翅放在油锅中炸,锅中不要放油,直接炸就可以了,这样炸出来的鸡翅鲜嫩。