主料:低筋面粉250克,温水250克,白糖20克,桂花馅料:咸鲜,蜂蜜少许,水40克
1、面粉倒入容器中,加入温水,和成面团,放入室温发酵至两倍大。
2、将发酵好的面团加入适量的酵母,加入40克的糖揉匀。
3、用擀面杖擀成圆形的饼,上面抹上一层桂花馅料。
4、抹好的饼上再抹上一层水,上面再抹上一层蜜红豆。
5、放入蒸锅,用大火蒸15分钟,关火。
6、再闷5分钟即可。
桂花凉糕的做法你是不是掌握了呢?这亦是所有菜谱中最简单的了,做一份地道的桂花凉糕让你的家人、朋友一起尝一尝,浓郁的香味、汁液浸入米饭中,让人欲罢不能。