火锅鱼豆腐：邂逅美味的鱼肉与嫩滑豆腐的绝妙组合！

火锅鱼豆腐:邂逅美味的鱼肉与嫩滑豆腐的绝妙组合!

原料:

鱼豆腐1块、小葱2根、香菜3根、盐、胡椒粉、鸡精、料酒、姜、大蒜、生抽、白糖、辣椒油、油

做法:

1、小葱洗净,切成小段,蒜拍碎,姜切片,备用;

2、鱼豆腐切成5cm大小的块,用少许盐、胡椒粉、料酒、姜、大蒜腌制10分钟;

3、锅里倒入适量油,将鱼豆腐放入煎至两面金黄,盛出备用;

4、锅里倒入适量油,放入葱姜蒜,放入鱼豆腐,煸炒2分钟,倒入适量生抽、白糖、辣椒油、少许盐,加入清水,烧开后,放入煎好的鱼豆腐;

5、加入适量盐、胡椒粉,转小火,盖上锅盖,炖煮2分钟,出锅后撒上香菜即可。