火锅制作培训：掌握制作口感独特的美味火锅的技巧！

火锅制作培训:掌握制作口感独特的美味火锅的技巧!

(1)将火锅的汤底烧开,将锅中的材料煮滚后,放入火锅中。

(2)加入适量的盐、味精、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、酱油、香油、料酒、花椒、八角、砂仁、陈皮、草果、香菜、藕片、大白菜等,再加入蔬菜,加入少量的油即可。

(3)在火锅的中,配菜可供选择粉丝、海带丝、白菜、冬瓜、茄子等,再根据火锅的种类,加入一些蘸料。

(4)将食用油倒入锅中,油温至冒烟时,倒入火锅中。

(5)放入一些花椒、八角、陈皮、草果、香菜、藕片、大白菜、金针菇等,加入适量的油即可。