精选厨艺教学：生菜的独特炒法，让你瞬间爱上生菜！

精选厨艺教学:生菜的独特炒法,让你瞬间爱上生菜!

一、准备材料:生菜、蒜、葱、干辣椒、盐、生抽、陈醋、白糖、食用油。

二、做法:

1、把生菜洗净后切段,用清水冲洗干净,控干水分。

2、蒜切末,葱切葱花,干辣椒切小段。

3、锅里放油,放入干辣椒、蒜末爆香,再放豆瓣酱、盐、生抽、陈醋、白糖炒匀。

4、将生菜放入锅中,翻炒均匀后即可出锅。

小贴士:

1、因为热锅凉油,可以先放姜末、蒜末爆香,然后再放辣椒、葱花、干辣椒炒出香味。

2、喜欢吃辣的可以多放些干辣椒。

3、加入白糖之后再翻炒,那样炒出来的生菜会更香。

4、生菜不需要炒太久,大概炒5-6分钟即可。