标签：牛肉

2024-06-18阅读(91)

重生家常菜大师刘洪昌的烹饪秘籍: 主料:大蒜、香菜、辣椒 辅料:生抽、白糖、老抽、淀粉 厨具:炒锅 1.大蒜剥皮后用刀拍扁,剁碎 2.剁碎后,把蒜汁和辣椒倒入搅拌均匀 3.把调好的汁倒入锅中,加热至完全融合 4.再把淀粉倒入锅中,加少许的水...

2024-06-18阅读(50)

重拾老北京美味:揭秘正宗老北京酱牛肉配方,口感回味无穷! 一、特点: 北京酱牛肉,其原料选料有精挑、煸炒、炸透、腌渍、焖制等,其制法是将精选的牛肉剔去筋膜,去头、去蹄、去皮,剁成小块,加盐、黄酒、葱姜等佐料,待用。 煸炒:选用上好的牛里脊肉...

2024-06-17阅读(50)

重庆红烧牛肉的做法及配料大揭秘 红烧牛肉是一道家常菜,属于家常菜,主料为牛肉,辅料为胡萝卜,洋葱,番茄酱,葱姜蒜,花椒,八角,桂皮,香叶,冰糖,大料,香叶,茴香。 做法 1、牛肉切大块,冷水下锅,放少许焯出血水,捞出沥干水分; 2、锅中放入...

2024-06-17阅读(117)

重庆特色胡辣汤的家常做法大全,让你在家也能尝到正宗的味道,自己做的胡辣汤味道会更好,可以根据自己的口味选择材料,比如说辣椒,花椒,盐,料酒,牛肉等等,这些调料要是做好了,做出来的胡辣汤味道会更好。 一、家常胡辣汤 食材: 主料:大胡辣汤10...

2024-06-16阅读(44)

酥香辣牛肉条的制作秘诀,教你如何做出口感鲜美的香辣牛肉条 首先,买的牛肉中,可根据个人口味选择切块的方法,要切好的牛肉用沸水焯一下,捞出沥干水分,这样切的时候才不会坨坨。然后,将牛肉切成适量大小的块状,可以根据自己的喜好,加入适量的豆瓣酱,...

2024-06-15阅读(51)

酸甜口感,入口即化!学会制作这道西红柿炖熟牛肉的独特做法是怎样的?怎么做才能让这道菜的味道更加的丰富呢?小编为您介绍。 做法一 原料:牛腩300克,番茄300克,红椒1个,姜10克,葱10克,盐5克,料酒10克,白糖3克,酱油10克,胡椒粉...

2024-06-15阅读(60)

酱牛肉制作秘籍:打造美味好吃的酱牛肉的正确方法分享! 一、韩式酱牛肉的做法 1.牛肉洗净,切成1厘米左右的方块,用盐、生抽、白糖、白酒腌10分钟 2.热锅倒油,先把牛肉煎成两面金黄,放凉,放凉后,再把酱牛肉切成块 3.把牛肉切成1.5厘米左...

2024-06-15阅读(59)

酱牛肉凉拌技巧大揭秘 酱牛肉凉拌 1、焯水 酱牛肉的做法非常简单,只要把牛肉放进冷水里面,水开后再煮2~3分钟就可以了。煮好的牛肉捞出来之后,可以把牛肉切成片,然后切成丁,切成小块,再放入冷水中,加入姜片和葱段,大火煮开,然后换成小火煮20...

2024-06-15阅读(57)

酥香辣牛肉条的制作秘诀,教你如何做出口感鲜美的香辣牛肉条 首先,买的牛肉中,可根据个人口味选择切块的方法,要切好的牛肉用沸水焯一下,捞出沥干水分,这样切的时候才不会坨坨。然后,将牛肉切成适量大小的块状,可以根据自己的喜好,加入适量的豆瓣酱,...

2024-06-14阅读(78)

酱牛肉炖多长时间合适 酱牛肉炖个60分钟左右。 牛肉有多种做法,这里给大家推荐的是最常见的是家常炖牛肉。 1、糖醋炖牛肉 食材:牛肉500克,生姜10克,料酒10克,酱油10克,盐3克,醋5克,白砂糖5克,鸡精2克,大葱10克,大蒜5克,植...