随着现代女性对自身健康与营养需求的不断增加,许多新妈妈们希望在月子期间能够得到丰富又健康的营养补充。在这个时节里,月嫂的调养也是至关重要的,因此金牌月嫂的团队为了让每一位新妈妈都能够得到最好的体贴,推出了许多健康美味又有滋补功效的菜谱。让我们一起来看看这些菜谱的小秘密吧。
第一道菜:麻油姜茶包
如今,麻油姜茶已经成为了很多产后新妈妈的首选滋补品。在这道颇为简单的菜谱中,你只需要准备几片姜和一点麻油即可轻轻松松地完成。
食材:生姜片、熟芝麻油
制作过程:
1.将生姜切成片状,烤至微黄色的状态。
2.将姜片装入小布袋中,倒入适量的麻油以浸泡。
3.小火煮沸30分钟,晾凉即可。
第二道菜:清汤鸡肉火腿丝瓜
这道菜肴以清爽、清淡见长,能够有效滋补又不过饱口味,深受不少新妈妈的喜爱。
食材:清汤、鸡肉、火腿、丝瓜
制作过程:
1.先将鸡肉炖煮至十分嫩烂的状态,取出备用。
2.再将火腿切成细长的丝状。
3.将丝瓜切成小块,依次带入烧开的清汤中,再加入鸡肉、火腿,煮至丝瓜完全熟烂,淋上少许麻油,鸡汤再调味即可。
第三道菜:红烧鲤鱼
这道菜谱是富含多种营养成分的滋补佳品,几十年来一直是新妈妈们经常烹制的选择。
食材:鲤鱼、葱姜蒜、红枣、枸杞子等。
制作过程:
1.将鲤鱼用盐和米酒浸泡约15分钟,然后去掉鱼鳞和内脏;将鱼洗净后放在油热的锅中稍稍煎至金黄色,然后掺上生抽再烧至鲤鱼表皮微黄即可兑好水度等待翻煮;
2.打开榨汁机,将蒜、姜、葱切碎装入榨汁机中搅拌汁;
3.在另一个锅中加入调料料制作红烧汁,加入适量水,少量糖、老抽、盐搅拌成红烧汁;
4.将煎好的鲤鱼放入锅中,将切好的葱姜蒜和红枣、枸杞等加入烹制,先将红烧汁烧开,然后把汤汁倒入锅中烹制,煮10-15分钟后即可装盘。
第四道菜:蒜香嫩牛肉卷
牛肉富含丰富的蛋白质和维生素,能够帮助新生儿加强抵抗力。蒜香嫩牛肉卷能够使得新妈妈更好地吸收牛肉的营养,简直是一道美味又滋补的佳品。
食材:牛腿肉、姜、蒜。
制作过程:
1.将牛腿肉切成薄片,以一份牛肉为主料;腌制食材,加入姜和蒜的调味汁腌制片切好的牛肉;
2.用橄榄油或者清水将牛肉浸泡几分钟后摊平铺进油锅,两面煎制至金黄色即可。
3.在一片牛肉皮上铺上蒜香,将鲍鱼切成丝,撒在牛肉皮上,卷成饭团状即可。
以上这些菜谱不仅美味可口,而且能够同时满足新妈妈丰富的营养需求。金牌月嫂的菜谱总能在品味上一次性满足你的口感需求,让你在未来迎接更多新的幸福生活。