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10分钟学会家常醋溜白菜的最简单做法,让你的餐桌多一份清爽与美味。
小窍门:
1、白菜在选择的时候,要选择那种颜色较深,下身比较软的白菜,不要选择那种蔫蔫的白菜。
2、在做酸菜的时候,也可以在大白菜中加入适量的白醋,能够让酸菜的味道更加鲜美。
醋溜白菜的做法
3、在制作之前,先把白菜的梗去掉,然后切成细丝。
4、然后在白菜的外面用刀轻轻的划几刀,这样更容易入味。
5、然后在开水中焯一下,让白菜的颜色保持稳定,就可以出锅了。
6、焯好的白菜放入碗中,放入适量的白醋,用手拌匀,然后倒入烧热的油中。
7、然后就可以直接食用了,也可以在炒锅中放入适量的油,然后放入酸菜进行炒。
8、在炒之前,也可以加入适量的开水,然后加入一些香油,这样更容易炒熟。
10、在炒之前,也可以放入一些蒜片,这样更香。
