2021最全 花蛤海鲜汤的做法大全，轻松学会制作美味海鲜汤

2021最全 花蛤海鲜汤的做法大全,轻松学会制作美味海鲜汤

一、简单的蛋挞:

主料:鸡蛋2个、酵母粉2克、奶粉1克、白糖适量、温水200毫升。

1、首先是将面粉、奶粉、酵母粉、白糖混合在一起,再加入水,边加边搅拌,慢慢加入面粉,直至全部搅拌均匀,把鸡蛋打入碗中,搅拌成鸡蛋液。

2、然后,用保鲜膜将酵母粉化开,倒入面粉中,开始搅拌,直到面粉全部搅拌成面糊状。

3、这时,把面包糠放入面包糠中,充分搅拌均匀,待面包糠完全融化后,用手揉面,揉到面团光滑柔软,表面光滑,用手放在案板上,用力揉,直到面团做的很光滑,手指感也不硬,将面团用手捏扁,再用刀剁成小块,可以让做出的汤更鲜美。

4、在烧开的锅中加入适量的清水,将切好的虾肉放入锅中煮5分钟,直至虾肉煮开,然后捞出沥干。

5、最后,锅中加入适量的油,放入鸡蛋液,边加入边翻炒,将鸡蛋液炒散,炒至金黄色即可。

6、最后,加入调制好的面包糠,搅拌均匀,开中小火,放入少许黄油,慢慢烧热,不停翻炒,直至鸡蛋液完全融化,鸡蛋液起大泡,两面金黄即可。

7、再翻炒1分钟左右,关火,趁热将鸡蛋液盛出,用漏勺捞出备用。

8、炒锅中放入少许油,放入少许椒盐,将油均匀的倒入锅中,然后开中小火,将虾肉放入锅中,翻炒至熟,撒上少许葱花,出锅。

虾米炒面

主料:面条(中筋)、鸡蛋、虾米

辅料:蒜、红尖椒、葱花

调料:食盐、植物油、生抽、辣椒酱、淀粉

1、面是用普通的小麦粉制作的,中间添加了鸡蛋。加了鸡蛋的面,增加了营养价值,但是口感没有正常的面条好,主要是饺子面。

2、虾米用水泡开,加适量的食盐和少量的淀粉搅拌均匀。

3、将鸡蛋打散,炒熟。

4、将面条捞出备用。

5、锅烧热后,加少许植物油,下入鸡蛋液,转动锅,让鸡蛋液充分的凝固。

6、煎至两面金黄盛出,备用。