40道家庭菜谱大全：为您提供丰富多样的家常美食佳肴

40道家庭菜谱大全:为您提供丰富多样的家常美食佳肴,为您提供丰富多样的家常美食。

1、清炒洋葱

洋葱具有开胃下气、行气宽中的作用。它含有的丰富的硫化物,可以帮助消化,提高胃部的消化能力,帮助食物的消化吸收,使体内堆积的脂肪及时排出体外,预防和减少了肥胖的发生。

原料:洋葱、青椒、色拉油、酱油、盐、水淀粉、水淀粉。

做法:

(1)洋葱去皮切成条状,青椒去籽切块。

(2)锅中倒入色拉油,下入洋葱炒出香味。

(3)倒入青椒和盐翻炒,至洋葱变软。

(4)加入水淀粉翻炒均匀即可出锅。

2、家常汤羹

豌豆汤圆是一款传统的家常早餐,它以新鲜的豌豆为主要食材做成的,糯而不腻,淀粉含量很高,营养价值也很高。

原料:豌豆、糯米、猪瘦肉、盐、酱油、料酒、胡椒粉。

(1)猪肉洗干净剁成末,加调味料拌匀。

(2)把豌豆与糯米用开水浸泡30分钟,捞起沥干,放入小碗中。

(3)锅中放入猪瘦肉末,加适量水,加入料酒、胡椒粉、盐和酱油,大火烧开后转小火炖半小时,入豌豆继续炖半小时,即可。

3、牛奶大米粥

材料:大米100克,牛奶250毫升,黑芝麻、糖适量。

(1)大米洗净浸泡30分钟,黑芝麻炒香备用。

(2)黑芝麻炒香,沥去油备用。

(3)大米放入锅中,加入适量清水,煮开。

(4)倒入牛奶煮,粥变成乳白色,倒入黑芝麻、糖,继续煮1分钟即可。

4、什锦泡菜

材料:白萝卜、白菜、腊肠、辣椒、菠菜、莴笋、豆芽、鸡蛋、食盐、植物油、香油。

(1)萝卜切成条状,再切成小丁。

(2)锅中放油烧热,下入白菜翻炒,然后倒入腊肠、辣椒翻炒。

(3)将炒好的白菜盛出。

(4)再将菜放入锅中翻炒,加盐、白砂糖、蒜末翻炒。