5分钟学会的家常溜肉段简单做法，鲜嫩多汁的美味就在手中

5分钟学会的家常溜肉段简单做法,鲜嫩多汁的美味就在手中了。下面介绍3种做法:

一、黄金酱汁的做法

原料:猪肉、玉米、胡萝卜、葱、姜、蒜、香菜。

制作方法:

1、先将猪肉切块,再加些盐、料酒、香菜、葱姜水拌匀,腌至少半个小时;胡萝卜切丝,玉米去皮,切段,葱姜蒜切碎,香菜切小段;锅里放少许油,下入腌制好的肉片滑炒,加少许料酒去腥;炒至肉片颜色变白,就可把腌好的肉下入;加入胡萝卜丝继续翻炒,加入适量的盐、蚝油继续翻炒;加入香菜、蒜末翻炒均匀,最后撒上葱花即可。

二、炖肘子的做法

1、肉切小块,加料酒和盐,生抽拌匀,加少许料酒,油,油拌匀;先用大火煮开,再改小火炖至肉熟烂,汤汁变浓稠,捞出放入碗中备用;捞出肉块,倒出汤汁,重新烧开热油,加入葱姜蒜,爆香;倒入肉块,加盐、白糖、糖、清水,改大火炖开;转入高压锅内,放入高压锅中,加入适量的水,烧开后转小火炖;大约半个小时后关火,不要立即打开高压锅,让它自然泄气,然后再开大火收汁。

三、红烧肘子的做法

1、猪肘子切块洗净备用。香葱切末。准备花椒粉。姜切片,辣椒切段备用。八角3个。花椒粒用刀背拍碎备用。

7、锅中倒入植物油,油热后放入八角,葱姜炒香。

8、放入肉块翻炒,至变色。

9、倒入酱油,老抽翻炒上色。

10、倒入温水没过肉块,放入白糖。

11、盖上锅盖中小火煮20分钟左右。

12、放入香菜,烧开后小火炖1个小时即可。

四、红烧肘子的做法步骤

1、肘子洗净。