东北家常锅包肉的简易做法，让你在家也能品尝正宗美味

东北家常锅包肉的简易做法,让你在家也能品尝正宗美味的锅包肉。这里要说的是,想要做出正宗美味的锅包肉,首先就得掌握一些技巧。下面我们来学习一下这三道正宗的东北家常锅包肉的简易做法。

1、牛肉剁成肉末。锅中烧开水,放入剁好的肉末,盖上盖子,大火烧开,煮开以后再煮3分钟。

2、水开后,继续煮3分钟。肉末煮好以后,捞出沥干水分,放到砧板上,用刀背反复拍打几下,使其松散。

3、锅中放油,油热,放入肉末煸炒。放入豆瓣酱炒出红油,放入姜蒜末炒香。放入牛肉末炒香,放入生抽酱油、十三香、盐、料酒炒匀,放入清水。

4、开锅后,转入砂锅中,加盖用小火煮1个小时。放入豆腐皮。继续大火烧开,加入鸡精。炖一会,大火收汁,撒上香菜,即可。

红烧牛肉的简易做法,让你在家也能品尝正宗美味的锅包肉

6、把炒好的牛肉切成条状。锅中放油,油热,把牛肉条放入锅中炸至表面金黄,捞出。再把沥干的牛肉放入锅中,加清水,水没过牛肉条。加入葱段,姜片,大蒜,八角,桂皮,花椒,料酒,酱油,白糖,盐。盖上锅盖,大火烧开,再煮半个小时,放冰糖再煮十分钟。这时把锅里的水分倒掉,把锅子烧开,把牛肉捞出装盘。加入香菜,再次大火收汁。

7、把炒好的牛肉重新入锅,加少许盐,白糖,醋,蒜末,香油,味精,即可。

排骨红烧肉

1.先把买来的五花肉切块,锅里放入凉水,放入五花肉煮开,放两片姜,一块料酒,焯血水。

2.锅烧热,放入糖,葱,姜片,桂皮,八角,盐,酱油炒出香味,放入五花肉翻炒均匀。

3.然后加入足量的水,没过肉即可。盖上锅盖,烧开后用中火煮10分钟,肉熟透就可以了。

4.待五花肉凉透后,放入冰箱里保存,吃的时候拿出来切块,加入蒜苗,小米辣,凉拌即可。