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东北尖椒干豆腐:特色美食,鲜美可口。
原材料:
原料:干豆腐1块,干青椒4个,水豆豉2茶勺,姜蒜适当,豆瓣酱2汤勺,辣椒酱2汤勺,盐1勺,米酒1勺,生抽1汤勺,辣椒酱3勺,花椒面1勺,白砂糖1勺,味精1勺。
作法:
1、干豆腐切1cm厚为的丝,干青红辣椒切2cm宽为的丝,辣椒干切2cm长为的丝,生姜切8cm长为的丝,大蒜切小拇指尺寸的片。
2、锅中倒进适当的油烧开,放进干豆腐丝进行爆香,倒进辣椒干丝,辣椒酱,辣椒酱,生姜片和蒜片,炒出香味,倒进干豆腐丝,添加适量的盐,少量米酒,炒匀。
3、添加适量的冷水,大火烧开,小火烤30分钟,直到锅中的水份烧干,能够将干豆腐丝摆盘,浇上辣椒酱就可以。
经典美味的东北尖椒炒鸡蛋:新鲜的尖椒,嫩的,盐适量,生鸡蛋,蒜头,葱,木薯淀粉,植物油,味精。
1、先把尖椒清洗切条,蒜头清洗剁碎。
2、锅中倒进适当的植物油烧开,放进尖椒进行爆锅。
3、在尖椒煸炒出甜味以后,添加适量的盐,味精,生鸡蛋,淀粉,植物油,就可以。
口感诱惑的炒尖椒猪手:猪手1个,尖椒1个,油适当,盐适量,生抽酱油,葱,姜,蒜,麻椒,白砂糖。
1、葱切条,生姜切成片,蒜头敲碎。
