了解腰果的营养价值及功效与作用禁忌，带您享受全方位的健康益处

了解腰果的营养价值及功效与作用禁忌,带您享受全方位的健康益处。

腰果的营养价值

1、富含脂肪

腰果富含脂肪酸,其组成中,脂质占28%~30%,不饱和脂肪酸占15%~20%。腰果中脂肪酸组成中,脂质主要以单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸为主,并且以亚油酸和单不饱和脂肪酸为主。腰果中的不饱和脂肪酸可以降低人体内的胆固醇,能有效降低血液中的胆固醇含量。富含蛋白质

腰果中含有蛋白质,尤其是蛋白质含量很高,在美国,人们常食腰果还能使皮肤光滑有弹性。

3、防止心血管疾病

腰果富含一种多糖,对人体有益,能够阻止血栓的形成,预防心血管疾病。

4、减缓衰老

经常食用腰果可以防止衰老,保持皮肤健康,润泽,另外还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。

5、美容减肥

含有多种微量元素,维生素,矿物质,油脂等,可以起到促进人体新陈代谢,帮助肠胃消化和分解脂肪的作用,而且含有的纤维素,能预防和治疗便秘。

腰果的食用方法

1、直接剥去外壳吃

果皮可以吃,但是会比较油腻,所以就需要把外壳剥掉。其实完全可以吃的,那些从树上摘下来的新鲜腰果,直接食用的时候,也可以放在嘴里吃。煮着吃

将腰果洗干净后,然后再煮上水,煮上一会儿,这样就可以吃了,特别是煮着吃,不用担心里面含有的有害物质。

3、炸着吃

炸好的腰果吃起来脆脆的,很好吃。要是直接去外面做,那可真不是很好吃了。在吃的时候,还可以搭配一些酸甜的水果。比如草莓、香蕉、草莓、哈密瓜、苹果、木瓜、桃子、李等。

4、盐水浸泡

将腰果洗干净后,直接放在盐水中浸泡,等充分泡透以后,拿出来,用刀在上面切出菱形,这个时候,注意安全,不要伤到手。

5、泡着吃

将腰果洗干净后,再泡着吃,可以是直接用盐水煮着吃,也可以用盐水泡着吃。最好是将其浸泡在温水中,这样比较好剥。

小贴士

1、腰果的味道比较甜,所以煮的时候,时间不要太长。腰果不能和鸡肉同食,容易引起腹泻。