传承正宗糖酥饼的独特做法和配方，让你的味蕾体验正宗美味

传承正宗糖酥饼的独特做法和配方,让你的味蕾体验正宗美味。接下来小编就为您介绍正宗的糖酥饼的独特做法和配方,感兴趣的朋友可以在家尝试做一做。

做法一

原料:面粉250克、糖500克、盐5克、熟芝麻、鸡蛋一个、温水150克。

做法:

1、把面粉和糖放进厨师机搅拌均匀,然后加入蛋液和芝麻,搅拌均匀。把黄油放温热处,然后加进面粉里,搅拌均匀,直到黄油和面粉充分融合。把面团揉到扩展阶段,分成大小一致的小面团,然后擀成薄片,放上饼干片。

4、把饼干片再叠起,用小叉子扎一些小孔,这样防止烤的时候饼干受热不均匀,酥脆。

5、把做好的饼干均匀地分成大小相同的4份。

6、用小叉子在中间扎一些小孔,如果受热不均匀,烤的时候饼干饼干会膨胀,就烤的时候容易粘连。

7、把饼干用烤箱的温度计,把每个饼干饼干平均放入预热好的烤箱,在烤箱中层上下火,烤5分钟左右。

做法二

原料:黄油20g、鸡蛋2个、糖粉100g、盐1/4小勺、全脂牛奶100g、低筋面粉100g、黄油20g、绵白糖15g。

1、黄油软化后加入糖粉,搅拌均匀。分三次加入鸡蛋液,每次搅拌都要顺时针搅拌均匀。将黄油揉成面团后,在加入黄油揉匀。

4、案板撒一些干面粉,将面团分成若干个小面团。

5、将面团擀成薄片。

6、用保鲜膜包住面团后,轻轻擀成长方形。

7、均匀地从上到下卷起来。

8、卷好后,用刀把中间切开。

9、切成四等份,松弛15分钟。

10、用叉子在中间扎一些小孔。

11、放入预热好的烤箱,上下火,170度20分钟即可。

做法三

原料:黄油30克、鸡蛋2个、低筋面粉100克、盐1/2小勺、白糖30克、黄油25克、干酪50克、奶粉20克。

1、黄油软化后加入糖粉搅拌均匀。分多次加入鸡蛋液,每次搅拌都要顺时针搅拌均匀。将面团分成若干个小面团。