传承百年正宗油泼面调料配方，教你如何制作地道美味

传承百年正宗油泼面调料配方,教你如何制作地道美味的油泼面调料。油泼面吃起来香香的味道让人食欲大开,油泼面的面香味和红油不相上下。油泼面,俗称热面,是陕西关中地区的特色面食,历史悠久。油泼面的做法很简单,用小碗装少量的面汤倒入碗内,碗中倒入少量的食用油,把面条煮熟后捞出,放在面汤中,再把小碗中的面汤舀入碗中,再把煮熟的菜切成碎末状放入碗中,再把晾好的红油泼入碗中,边浇边食用。

油泼面的做法大全

原料:

干黄花菜50克、木耳50克、笋干50克、菠菜、香菇、平菇、小葱、鸡蛋、花生油、白糖、醋、香油。

做法:

1、木耳、黄花菜、笋干、菠菜、香菇、平菇、小葱、鸡蛋、花生油、白糖、醋、

1、将干黄花菜用开水泡发洗净,木耳切丝、笋干、木耳切丝、菠菜切段,平菇去根洗净、香菇去蒂,小葱切末。

2、取一个小碗,放入木耳丝、黄花菜、笋丝、香菇丝、木耳丝、平菇丝、小葱末、鸡蛋液、胡椒粉,调成汁。

3、将炒锅置火上,放入花生油烧热,下入碗汁,翻炒均匀,淋上芡汁,再下入木耳丝、笋丝、平菇丝、菠菜段、香菇丝、木耳丝、平菇丝,翻炒几下即成。

白萝卜 清肺化痰

荸荠可以治疗多种疾病,而白萝卜对于治疗肺热咳嗽效果非常好。

1、生吃:每次吃3个就可以,越吃越好。

2、水煮:白萝卜切成块,放入水中煮,水开后加入少量冰糖和梨,冰糖煮化,冷却后放入冰箱,每天吃个三四次就可以。