传统中秋月饼馅料自制教程：教你制作香甜可口的月饼馅料

传统中秋月饼馅料自制教程:教你制作香甜可口的月饼馅料

1、备好面粉、蛋黄、牛奶、糖粉和蛋清,做月饼最好选用无油的面粉。

2、面粉要用烫面,或者用面肥,或者红薯淀粉都可以。

3、将面粉和糖粉混合均匀。

4、把牛奶和鸡蛋混合成无硬的液体。

5、将鸡蛋打散,加入牛奶和蛋清混合。

6、将面粉和鸡蛋混合均匀,加入蛋黄混合液。

7、再加糖,加入牛奶。

8、加入奶粉,加入牛奶,然后充分搅拌。

9、将面粉和面粉混合成均匀的混合面糊。

10、将面粉和成光滑的面团,用擀面杖压成饼。

11、用月饼模具从中间压出圆形。

12、压好以后,用勺子慢慢的卷起来。

13、用月饼模轻轻按压,形成圆饼状。

14、烤箱200度预热10分钟,放入烤盘。烤20分钟,取出来冷却,将月饼切开即可食用。

月饼做法

原料:玉米面、低筋面粉、玉米油、酵母、白糖、鸡蛋。

1、【玉米面】:将玉米粉、面粉、白糖放在一起,

2、【面粉】:将玉米粉、白糖和在一起,

3、【酵母】:将酵母和在一起,

4、【面粉】:将酵母和在一起,

5、【奶粉】:将奶粉和在一起,

6、【蛋黄】:将蛋黄和面粉搅拌在一起。

7、【油酥】:将油酥揉好。

8、【豆沙馅】:将豆沙馅搓成圆球。

9、【馅料】:将豆沙馅搓成圆球。

10、【将【油酥】:将油酥搓圆。

11、【油酥】:将油酥搓圆。

12、【油酥】:将油酥搓圆。