儿童喜爱的花甲乐园：尝试这款适合小孩吃的花甲做法，满足宝宝的味蕾

儿童喜爱的花甲乐园:尝试这款适合小孩吃的花甲做法,满足宝宝的味蕾需求。

一、甜糯花甲

用料:花甲500克、生抽少许、糖少许、鸡精少许、料酒少许、小葱、姜适量

做法:

1、先把花甲煮一下,里面的脏东西也要洗干净,然后捞出放到开水里,煮至花甲全部打开,放点盐,再捞出备用。把锅中加入少量油,把生姜,葱花煸香,下入花甲翻炒几下,加点料酒,糖,酱油炒匀。然后把已经炒好的花甲放进去,加入少许的水(多一些),加少许盐和鸡精调味,盖上锅盖,焖煮十分钟。十分钟后打开锅盖,加入少许的味精,出锅。

二、浓汤花甲

用料:花甲500克、香菇(鲜)25克、葱15克、姜15克、盐适量、味精适量

1、将花甲剪开,放入盆中,加盐,葱姜,少许水,上笼蒸8分钟左右。葱、姜切片,香菇提前泡发好。将炒锅烧热,放入少许油,下葱姜炝锅,再放入花甲,加少许清水,盖上锅盖,用中火焖熟。将香菇切片,再将蒸好的花甲,在汤里涮上几圈。

三、花甲豆腐汤

用料:花甲一斤、豆腐半块、姜5片、葱10克、盐适量

1、花甲买回来,用淡盐水泡着,让花甲吐吐沙子。豆腐切片,姜切片,葱切碎。锅中倒油,爆香葱,然后放入姜,加入适量水。水开之后,倒入花甲。

5、煮熟之后,放盐调味。

四、姜汁花甲

用料:花甲一斤、姜五片、料酒适量、盐适量、葱适量、蒜适量、白糖适量

1、花甲买回来,泡在淡盐水里吐吐泥沙,然后把花甲放到淡盐水里养十分钟左右。起锅热油,爆香姜片,把花甲装进去炒一会。炒好的花甲加适量料酒,再炒一会,加点清水,焖煮十分钟。