冰花煎饺：热气腾腾的美味佳肴，口感与视觉的完美结合

冰花煎饺:热气腾腾的美味佳肴,口感与视觉的完美结合。味道与视觉的完美结合。冰花煎饺是舌尖的幸福与享受。而冰花煎饺的口味与视觉的完美结合。冰花煎饺的满足,希望每一个人都可以享受。

【冰花煎饺】

原料:

面皮500克,水250毫升,中筋面粉300克,水250毫升。

做法:

1、将面,水揉成面团,分小块,分别放入保鲜袋中醒30分钟。将醒好的面团揉成长条状,切成大小差不多的块,擀成面皮,放入适量的肉馅,用汤匙和擀面杖擀成薄皮,对折。将皮对折,在对折处捏紧。锅中烧热油,待油7成热时将饼皮放入,煎成金黄色。

【主料】面皮500克

【辅料】韭菜1把

【调味料】油适量,盐适量,蚝油适量,醋适量,生抽适量,酱油适量

1、面皮揉成圆团,用刀把面皮切成三厘米见方的小剂子。取一块小剂子,用拇指在面皮中间按一个小窝,然后用手掌的虎口,将面皮往里推平,捏成水饺。平底锅烧热,倒入油,将油锅转成小火,将水饺逐个放入锅内,再用中火慢慢煎。见饺子都底煎黄后,再换煎半煎一面,直至饺子煎成金黄色即可。

【注意事项】:

1、盐、油、蚝油、酱油、醋、生抽和生抽都要先放到一起调匀。最后调成碗汁,最后才放到油里煎,会很快的凝固,不容易煎碎。面粉需要用烫面。面皮一定要软。

5、用开水烫面皮,可以快速去掉里面的干面。

6、煎的时候不需要翻面,保持面皮完整不碎。

【水饺做法】

1、准备材料。包饺子。按照面皮的做法操作。冷水下锅,水开后放一勺盐。

5、倒入少许醋。

6、饺子煮熟后再放少许冷水,然后再煮开后就可以吃了。