分享 家庭版红烧肉土豆简单做法，轻松上手，美味好吃

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红烧肉土豆

材料

主料:五花肉,土豆,冰糖,生抽,老抽,鸡精

做法

1.将肉切成小块,放入水中浸泡一会,将血水冲掉

2.土豆去皮切小块,泡在水里防止氧化

3.将五花肉加入水,大火烧开,中小火炖

4.将五花肉煮熟,可以再炖一会,中途把土豆换换几次水,继续炖

5.小火炖至五花肉软烂,五花肉内的水分变少,炖烂后,取出五花肉,土豆,放入锅内继续炖

6.继续小火炖到土豆变软,汤汁变少,出锅

土豆,红烧肉,葱,姜

1.把土豆切块,炖肉,最好用红烧肉

2.用葱姜一起煮,土豆可以熟,很好吃

3.用开水焯一下,这样可以去掉生土豆的毒性,让口感更好。

红烧肉土豆的做法步骤

1.材料图

2.土豆削皮,切块

3.水烧开,放入切好的肉

4.炖至七八分熟,捞出土豆,肉凉透,放入炒锅中

5.锅里油热,放葱姜八角炝锅,然后放土豆

6.炒至肉8成熟,放入红烧肉,放加适量水,再炖一会,可以适当放点水

7.出锅。

红烧肉的营养价值

猪肉含有优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;但是要注意的是红烧肉不能和啤酒一起食用。