分享 炖鲤鱼怎么做好吃又简单？亲测简易做法大公开

分享 炖鲤鱼怎么做好吃又简单?亲测简易做法大公开!

1、首先,把鲤鱼收拾干净后,用刀把它的肉切断,刀口也稍微加一点盐,然后把准备好的洋葱清洗干净后,切成葱花备用。

2、准备好五花肉和葱,在切鱼的时候,要把肥肉的厚度与鱼肉分离,切成鱼片,将切好的鱼肉放在料理机中打碎,将碎肉末、洋葱和葱碎混合均匀。

3、再准备一小碗,准备好花椒面、食盐、鸡精,还有少量的鸡精。

4、把准备好的鱼片放到盛有酱油和鸡精的碗中,再放入香醋,料酒,盐和胡椒粉。

5、搅拌均匀后,把切好的鱼片放入碗中,然后放入切好的洋葱,再放一点盐和鸡精。

6、放一大碗清水,用筷子搅拌一分钟。

7、把准备好的青红辣椒去蒂,切成大小均匀的小段。

8、在盘内放入洋葱、青红辣椒,再加入盐、鸡精,搅拌均匀。

9、最后,在鱼片上撒上一层干面粉,再把准备好的水,全部倒进去,盘内放一至两勺白糖。

10、把锅里倒入适量的油,加热后,放入花椒,炸成黑色的颜色。

11、等到油热后,就把干面粉的鱼片放入锅内。

12、煎制两面金黄后,就可以出锅了。

葱香鱼的做法

主料:草鱼600g、洋葱1个、青椒1个、红椒1个、红椒1个、葱适量、姜适量、料酒1勺、酱油1勺、糖半勺、生粉适量、花生油适量。

辅料:盐适量、白胡椒粉适量、五香粉适量、鸡精适量、辣椒粉适量。

1、首先,要先把鱼清理干净,然后在鱼身上切两刀,还有将其内部切掉。

2、用刀将鱼的肉片成鱼片,切好的鱼片放在碗里,然后在鱼上放上盐、白胡椒粉、五香粉、糖、酱油、生粉、酱油,腌制10分钟。

3、在锅里倒入适量的油,等到油热后,在油里放入洋葱、青椒、红椒,爆炒一会,然后在将鱼放在锅中翻炒。

4、直到在锅中煎至金黄,再加入青红椒,再翻炒2分钟。