分享 烧牛肉的正确做法：口感滑嫩、肉质鲜美，让你大快朵颐

分享 烧牛肉的正确做法:口感滑嫩、肉质鲜美,让你大快朵颐。

做法一:

1、将牛肉切成小块,加酒、盐、花椒粉、姜末、葱、鸡蛋清拌匀,腌制10分钟。把豆腐切成块,入油锅炸熟。西红柿切块,冬笋切块。下入肉丝炒散。

5、放入西红柿炒出汁。

6、倒入豆腐,大火翻炒几下,放入盐、味精、鸡精、花椒粉调味,淋入少许水淀粉勾芡即可。

做法二:

1、首先将牛肉切小块,放一撮盐、白糖、鸡蛋清,少许料酒腌制;青椒切块,香菜切段;把青椒、大蒜切小块;爆香蒜瓣,加入牛肉、调料,用大火爆炒至牛肉酥烂,加入青椒、大蒜,调味,放适量水;

5、大火收汁,撒上香菜即可。

做法三:

1、牛肉洗净切块,加料酒、盐、姜丝、葱白腌制片刻;青椒、洋葱切块;爆香蒜瓣,加入牛肉,大火翻炒至牛肉酥烂,加入青椒、大蒜,调味,放适量水;大火收汁,撒上香菜即可。

做法四:

1、牛肉切片,生姜切末,蒜头拍碎,小红辣椒切圈;把腌好的牛肉切成大薄片,锅内加油,油热下姜、蒜、小红辣椒,炒出香味,加入牛肉,加盐,翻炒片刻,加胡椒粉、白糖、料酒、味精炒至牛肉断生;用筷子将牛肉夹起,倒进锅内翻炒,加入适量鲜汤,放入青椒片、洋葱片、红椒圈、味精,翻炒片刻即可出锅。

做法五:

1、准备材料,瘦肉,生抽,生粉,油,姜,蒜,红辣椒,酱油,料酒,盐,鸡精。把肉切薄片,加一勺油,放生粉,少许盐和鸡精,腌制十分钟。