分享 爆炒海参最简单的做法，轻松做出美味海鲜佳肴

分享 爆炒海参最简单的做法,轻松做出美味海鲜佳肴

1.将海参从中间分开,去掉内部硬硬的筋膜,洗净,切成条状,准备好葱姜丝、红辣椒丝。

2.将葱姜丝、红辣椒丝、干辣椒丝放入碗中,倒入料酒、盐、鸡精、白糖、蚝油拌匀,腌制十分钟。

3.将蒸锅放入水,放入海参,大火蒸制20分钟,取出放到蒸好的海参上。

4.炒锅上火,放入香油烧热,将红辣椒丝、葱姜丝放入煸炒几下。

5.放入生抽、白糖炒均匀。

6.淋入适量的水淀粉勾薄芡,待汤汁浓稠出锅即可。

小贴士:1.海参性凉,脾胃虚寒的人不宜食用。

2.高血压、高血脂、冠心病的人不宜食用。

3.海参含胆固醇高,高血脂、冠心病患者食用海参不可过多。