分享 鲍鱼汤最简单的四种家常做法，让你在家也能轻松享受豪华味道

分享 鲍鱼汤最简单的四种家常做法,让你在家也能轻松享受豪华味道。

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼

材料:主料:鲜鲍鱼500克,粉丝100克,大蒜、油、生抽、料酒、葱、香菜各适量

做法:

1.鲜鲍鱼化冻后,用水洗净,放到蒸碟里,加入料酒、生抽、葱,加入适量的盐,把蒜蓉和粉丝倒在鲍鱼上,盖上盖子。

2.蒸锅置火上,上气后,蒸5分钟即可,取出放盘子里,把香菜切成段,摆在粉丝上。

洋葱炒鲍鱼

材料:主料:鲍鱼、洋葱、红辣椒、蒜、油、味精、料酒、白糖

1.鲍鱼洗净,抹点盐,生抽,白糖腌制一下。

2.洋葱切丝,红辣椒切圈,姜蒜切末。

3.起锅热油,爆香姜蒜末。

4.放入洋葱煸炒。

5.加入少许料酒炒熟。

6.加入适量的清水烧开。

7.放入鲍鱼,加少许盐和味精调味。

8.放入辣椒圈,煮至收汁即可。

莲藕焖鲍鱼

材料:鲍鱼1个、藕1节、木耳8朵、葱1根、姜5片、大蒜5瓣、八角1个、酱油1汤匙、白糖2茶匙、料酒2汤匙、盐适量

1.将鲍鱼去内脏,用水冲净,切成4瓣,用清水泡半小时;

2.木耳泡发后撕成小朵,藕去皮,切成厚片;

3.葱切葱花,姜切姜末,蒜拍扁;

4.待锅中油热时,放入姜片、蒜、葱段爆香;

5.放入鲍鱼,加入料酒、酱油、白糖、木耳、八角、葱段、蒜瓣,再倒入适量清水,盖盖烧开;

6.待汤汁收浓时,放入藕片,改用中小火慢烧,待藕熟透后即可。