创意食谱：丰富口感的杂粮煎饼酱料配方与熬制方法大揭秘

创意食谱:丰富口感的杂粮煎饼酱料配方与熬制方法大揭秘

复合口味杂粮煎饼酱料配方:

海苔和尖椒洋葱

黑胡椒鸡蛋酱芝麻酱胡萝卜

1海苔煎到表皮金黄

2鸡蛋酱和尖椒洋葱碎

3加盐

4黑胡椒拌匀后用擀面杖擀碎

5平底锅倒油,开小火慢慢煎到表皮金黄

6搅拌均匀后倒入酱料,小火慢煎至酱料均匀地分布在锅底

7搅拌均匀后继续小火慢煎

8翻面煎至两面金黄

9酱料榨香后再搅拌均匀即可盛出

奶油蘑菇煎饼

奶油蘑菇200克

面粉100克

鸡蛋2个

胡椒粉

黄油30克

做法

1.把材料切碎

2.奶油蘑菇切碎

3.鸡蛋打散

4.锅中倒入黄油炒香后放入混合好的鸡蛋碎和蘑菇碎

5.加入盐、胡椒粉、十三香、水搅拌均匀

6.小火慢煎

7把剩余的水煎至金黄

8最后装盘

材料

杂粮煎饼酱料

青豆400克,洋葱一个,干红辣椒,蚝油,白砂糖,鸡精,葱,蒜,盐,橄榄油

1、将杂粮煎饼原料混合,炒至微黄,加适量清水,煮至水剩一半左右。

2、在上面倒入一些油,摊平,上锅煎成二面金黄,晾凉。

3、在饼上抹上酱,同时将洋葱、青豆、洋葱切碎,铺在煎饼上。

4、烧热锅,加橄榄油,爆香蒜末,加入蚝油、白砂糖、鸡精、葱末,加入适量清水和成糊状即可。

香煎四喜煎饼

五花火腿1片,干虾仁100克,干海带丝50克,粉丝50克,蒜蓉1汤匙,酱油1汤匙,蚝油1汤匙,糖2茶匙,盐1/2茶匙,胡椒粉1/3茶匙

1、干裙带菜浸软切丝。粉丝泡软切丝,火腿切丝,蒜蓉剁碎。

2、将材料全部放入面盆,加盐,胡椒粉,酱油拌匀成料汁。

3、取平底锅,放适量油,烧热后,将卷好的面煎一下,即可出炉。

鸡汤面

三、无骨面蘑菇汤

无骨面蘑菇汤制作方法

原料:鸡汤100克,待锅内煮沸后将切成小块的蘑菇倒入,再次煮沸后以中火煮至沸腾。

Tips:蘑菇汤是可以提高免疫力的。