剁椒怎么腌制？尝试这个简易的剁椒腌制方法，酸辣美味不容错过

剁椒怎么腌制?尝试这个简易的剁椒腌制方法,酸辣美味不容错过。

一、剁椒的做法

主料:

剁椒300g、大蒜4瓣、盐1/2茶匙、姜1块

做法:

1.准备食材。

2.把大蒜洗净,切成两半,然后剁成沫。

3.把姜切片,然后把剁椒放入盐水中浸泡一会。

4.把大蒜沫放在辣椒盆中。

5.倒入陈醋和生抽。

6.加入香油搅拌均匀。

7.最后放入一勺盐拌匀即可。

8.味道酸甜可口。

二、剁椒凉拌鸭舌

鸭舌300g、黑木耳适量、香菜适量、芝麻油适量、酱油适量、大蒜、醋适量、辣椒适量、料酒适量、辣椒酱适量、蒜

1.鸭舌清洗干净,在开水中烫一下。

2.放入调料汁拌匀。

3.将蒜瓣切成小片,放入碗中,放入适量的剁椒。

4.将辣椒加入剁椒碗中,放入香油、辣椒酱、蒜拌匀即可。

三、剁椒炒苦瓜

苦瓜、剁椒、大蒜、鸡精适量、酱油适量、姜适量、葱花适量、干辣椒适量

1.苦瓜洗净,切成均匀的小片,然后把中间的瓤切掉。

2.然后放在开水中烫一下,焯熟,捞出控干水分。

3.然后切成均匀的小段。

4.然后放到一个容器中,加入适量的盐,鸡精,料酒,姜,蒜,干辣椒,盐,酱油,拌匀即可。

四、凉拌海带丝

海带丝、胡萝卜、蒜

1.海带、蒜

2.海带丝、胡萝卜、蒜切碎,用开水浸泡一会,捞出,放到器皿中,加入香菜,然后加入适量的香菜,搅拌均匀即可。

五、凉拌海带

海带丝、蒜

1.海带丝、蒜切碎,用开水浸泡一下。

2.然后捞出,放到器皿中,加入适量的盐,酱油,搅拌均匀即可。