北方大众菜谱大全：家常美食合集，独家分享传统美味

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熘鱼片

做法:先把鱼片切好,放盆内,放入少许料酒、葱姜蒜,再放入生抽、老抽、淀粉抓匀腌制20分钟;锅内放入油,先放入蕃茄酱,再加入白糖、盐、生抽、鸡精、白糖,再加入适量水,大火炒至出汁,放入少许盐和料酒,搅拌均匀;烧锅倒油,下入葱姜蒜煸炒出香味,再倒入调好的汁翻炒至出锅,这样炒出的菜肴非常好吃。

中式家常菜:家常美食合集,独家分享特色风味家常美食合集,独家分享美食合集,独家分享美食合集。

家常菜:西葫芦炖豆腐

做法:首先把西葫芦切成片,然后把豆腐切成小块,把切好的西葫芦用沸水焯一下,再捞出备用;炒锅倒油,下入西葫芦翻炒,最后加入适量水,烧开之后把豆腐下入锅中,炖制20分钟,最后加入调味品,搅拌均匀,盛出就可以吃了。

家常菜:家常菜烩河虾

材料:河虾250g、豆腐一块、食盐适量、料酒适量、姜适量、葱适量、蒜适量、生抽适量、食用油适量。

做法:河虾去壳去虾线,冲洗干净,用料酒和少许食盐腌制15分钟,豆腐切块,姜切片,葱切成段,蒜拍碎。锅入油,把豆腐块炸成金黄色,捞出。锅内留底油,把葱姜蒜下锅爆香,下入河虾翻炒。加入生抽、盐、料酒、豆腐,翻炒均匀,倒入足量的开水,大火煮开。转中小火炖10分钟,最后加入适量的鸡精调味即可。

家常菜:红烧河虾

做法:河虾冲洗干净,放入滚水中烫一下,捞出洗净;葱切段,姜切片,大蒜拍扁,木耳提前泡发,香菜洗净切段备用。