卤花生米的做法大全：简单步骤教你制作多种口味卤花生米

卤花生米的做法大全:简单步骤教你制作多种口味卤花生米的方法

1、花生米提前一天泡开

2、如果要卤的话,就提前一天泡好

3、花生米冷水下锅

4、再加入八角

5、煮开

6、煮开后加入适量盐

7、加入适量冰糖

8、煮至冰糖完全融化

9、煮好的花生米冷却,在准备好一块保鲜膜

10、剥开保鲜膜,把花生米码好,放入冰箱冷藏1小时

11、时间到,取出泡好的花生米

12、装入一个大口的瓶子,也可以把花生米填平

13、加入热水,把花生米淹没

14、放上冰箱冷藏一晚上,就可以食用了

卤花生米的做法小窍门

营养价值:

花生富含蛋白质,能促进骨髓细胞的生长,增强免疫力,提高记忆力,对产妇有很好的催乳作用。

注意事项:

不能和大蒜一起吃。

花生中含有一种抗生育活性物质,能降低女性卵巢癌的发病率。

因为花生可以促进组织细胞的生长,进而增强免疫功能。

此外,花生含有较多的钙质,促进骨骼发育。

花生的营养成分主要是蛋白质和脂肪,并含有植物油,具有防止骨质疏松的功效。花生含有对人体有益的氨基酸,可以促进人体的成长和发育,也有一定的抗老化作用。

需要注意的是,如果患有消化系统疾病,比如胆囊炎、胰腺炎、胆结石等,最好不要吃。由于花生米中含有一种抗胰蛋白酶抑制剂,这种物质在动物实验中发现会引起过敏反应。

产妇吃花生时,最好选择细的,颜色新鲜。

新妈妈吃花生一定要注意时间。

一般情况下,新妈妈最好将花生连皮一同吃,不要用水煮。

吃完花生后应及时漱口。

花生不宜与螃蟹同吃。

花生含有较多的油脂,而螃蟹又是高蛋白食物,且蛋白质分解物很快,如果在短时间内大量吃花生,就会使蛋白质增多,同时大量食用螃蟹蛋白质,会影响身体对蛋白质的吸收和利用,容易出现消化不良的情况。孕妇在吃完花生后不宜立即喝茶。

花生含有丰富的油脂,又是高蛋白质食物,这两种食物相遇后会降低蛋白质的营养价值,还易产生鞣酸蛋白,造成便秘的情况。

因此,花生不宜和茶一起吃,如果有茶水,也最好不要喝。