口感鲜美，武昌鱼怎样做好吃？尝试这3道简易家常菜谱

口感鲜美,武昌鱼怎样做好吃?尝试这3道简易家常菜谱。

一、武昌鱼怎样做好吃

1、武昌鱼切花刀,大小在个人感觉。

2、炒锅烧热,放入食用油。

3、炒出香味,放入葱、姜末煸炒。

4、葱姜蒜爆香。

5、放入武昌鱼翻炒。

6、加入适量的生抽、老抽、鸡精翻炒均匀。

7、加入适量的水。

8、将武昌鱼放入蒸锅中。

9、大火蒸10分钟。

10、蒸好的武昌鱼摆盘,浇上酱汁,即可上桌。

二、清蒸武昌鱼做法

武昌鱼有清蒸、红烧三种做法。

清蒸武昌鱼的做法一:清蒸武昌鱼的做法

1.武昌鱼处理干净,切段。

2.大葱去皮,洗净切段,姜切片。

3.鱼段摆盘,放入适量蒸鱼豉油。

4.锅里放油烧热,放入花椒,八角,姜,葱,小火炒出香味。

5.放入武昌鱼,倒入适量料酒,大火蒸8分钟。

6.蒸好的武昌鱼摆在盘中,把蒸鱼豉油倒在鱼身上。

7.另起锅烧水,水开后放入武昌鱼,大火蒸8分钟,然后关火,淋到蒸好的武昌鱼上即可。

武昌鱼的做法二:清蒸武昌鱼的做法

1.武昌鱼处理干净,切段,姜切片,葱切段。

2.鱼段摆盘,放入适量蒸鱼豉油。

3.锅里放油烧热,放入花椒,八角,姜,葱,小火炒出香味。

4.放入武昌鱼,倒入适量料酒,蒸8分钟。

5.蒸好的武昌鱼摆在盘中,把蒸鱼豉油倒在鱼身上。

6.另起锅烧水,水开后放入武昌鱼,大火蒸8分钟,然后关火,淋到蒸好的武昌鱼上即可。

武昌鱼的营养价值

1、武昌鱼肉嫩味香,营养丰富,含有大量的蛋白质、维生素、矿物质和微量元素等,吃鱼还能促进大脑的发育。

2、鱼肉含有大量的蛋白质和维生素A,这两种物质都是人体生长发育所必须的物质,平时人们食用以后能起到健脑益智和缓解神经衰弱的作用。