家常做法 冷冻小黄鱼的做法，轻松学会如何制作美味的小黄鱼

家常做法 冷冻小黄鱼的做法,轻松学会如何制作美味的小黄鱼。想要做好小黄鱼之后,首先要把小黄鱼用保鲜膜裹起来,可以稍微把包装袋密封起来,然后放冰箱冷藏,具体做法如下:

一、清蒸小黄鱼的做法

1.把冷冻的小黄鱼去内脏,用清水洗干净,再在鱼身的两面边划上几刀。

2.把葱姜,大料和大蒜切碎,再切好的蒜末塞进鱼腹中。

3.把鱼在水里浸一会,捞出控干水分,然后再把葱姜,大料和大蒜都塞进鱼腹中。

4.在碗中放入适量的生抽,老抽,蚝油,盐和胡椒粉。

5.用保鲜膜把碗包起来,再把葱姜蒜放在冰箱里冷藏1个小时,然后再把鱼洗干净,放在盘子里。

6.把蒸锅水烧开,把鱼放在蒸锅里蒸30分钟。

7.把蒸好的小黄鱼拿出来,放在鱼盘里。

8.再把蒸鱼豉油,陈醋,生抽,蚝油,白糖,胡椒粉,少许的清水放进鱼上,蒸2分钟。

9.把蒸好的小黄鱼浇在小黄鱼上即可。

小黄鱼的营养价值

小黄鱼是一种营养价值很高的深海鱼类,含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B2、维生素B6、烟酸等多种成分,其富含不饱和脂肪酸,有降低胆固醇、防治动脉硬化的作用,经常食用有防治心脑血管疾病的作用。

生吃小黄鱼对身体好,但是在选择的时候要注意,选择新鲜的小黄鱼,还要注意用醋,这样可以起到去腥的作用,不会对身体造成伤害,也不会影响身体健康。

小黄鱼的食用功效

1.小黄鱼含有丰富的蛋白质,且没有任何脂肪,可以补充人体所需要的营养成分,还能促进肠胃的蠕动,从而达到预防消化不良的作用,同时还能预防脂肪堆积。

2.小黄鱼还是一种常见的海鱼,这种鱼在做的时候,可以选择清蒸,这样做出来的鱼,不仅没有油腻的感觉,还能够将腥味去除,也不会破坏鱼的鲜美口感。

3.小黄鱼对身体的滋补效果也很好,因为小黄鱼含有丰富的蛋白质,可以补充人体所需要的营养物质,还能增强身体的免疫力,还能起到滋补的作用。