家常做法 快手炒白萝卜，一咬爽脆甘甜，简单易学

家常做法 快手炒白萝卜,一咬爽脆甘甜,简单易学。在我们日常生活中,我们经常会看到白萝卜的身影,白萝卜可以说是生活中最普通的蔬菜了,很多人都吃过,但是也不知道它的具体做法。这道菜肴的具体做法,不仅在于它的味道,还有它的营养价值。下面就为大家介绍简单的家常白萝卜,下文就让大家详细的了解一下吧!

一、食材

主料:白萝卜一根

辅料:油适量盐适量酱油适量葱适量姜适量

二、步骤

1.准备好所需的食材。

2.把白萝卜去皮切块。

3.在沸水中煮5分钟捞出。

4.葱姜蒜切沫备用。

5.油锅热后,爆炒姜蒜沫。

6.加入白萝卜翻炒。

7.加入酱油。

8.加入适量的水。

9.小火焖煮一会。

10.加入适量的盐。

11.大火收汁。

12.收汁后就可以出锅了。

三、烹饪技巧

1.白萝卜不太容易熟,所以,我建议大家先把白萝卜放在火上煸炒一下。

2.再把肉烧得软烂一些。

3.加入适量的水,最好把肉烧得软烂一些,这样的话,更有利于肉烧熟。

4.最后出锅前加适量的酱油。

5.不爱吃辣的朋友可以加点辣椒。

六、营养价值

1.萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌,抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

2.萝卜还是一味中药,其性良味甘,可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。

3.现代医学研究证明,萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化。

4.萝卜中的维生素C能分解食物中的淀粉、萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、萝卜中的维生素K能预防骨质疏松症。

5.吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。