家常做法 快手大米锅巴的做法，教你做出香脆可口的美食

家常做法 快手大米锅巴的做法,教你做出香脆可口的美食!

1.大米洗净,放入电饭锅,加水加高水位,按电饭锅的上下键,听到“咚咚”的鸣音,这时的米饭已经熟透了。

2.锅巴洗净,一大部分水份沥干。

3.热锅热油,放入切好的小米,小火炒香,盛出备用。

4.热锅凉油,放入炒香的小米,小火炒香。

5.加入适量酱油,炒匀,出锅备用。

6.锅巴盛出备用,大米洗干净,沥干水,倒入电饭锅,加入适量的清水,盐,味精,白糖,搅匀。

7.盖上盖子,按下煮饭键,这样米饭就煮好了,食材都熟了,有香脆可口的大米锅巴了。

8.关火后,盛出备用,备用。

9.炒锅烧热,倒入适量的油,油热后,放入大蒜,炒香,待大蒜颜色变黄。

10.把锅巴倒入锅中,快速翻炒,至锅巴微卷。

11.加入适量的米饭,再加入适量的盐,鸡精,炒匀,即可出锅。

吃炒饭有什么好处

炒饭的好处:

米饭对胃、身体虚弱者、手术病人恢复期患者等,都有非常好的滋补作用。在饭菜的量增多过程中,米饭可以带来饱腹感,减少主食的摄入,从而避免热量过剩引起的肥胖,对减肥、高血脂、高血压病人,都是有帮助的。

米饭中含有较多的B族维生素,它们能够帮助消化,促进食欲。另外,米饭中的蛋白质主要是米精蛋白,氨基酸的组成比较完全,人体容易消化吸收。

米饭的营养价值

大米饭性味甘平,有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效,适合脾胃虚弱、体虚、失眠多梦、精神恍惚者食用。

大米饭可以养胃吗

对于一般人来说,米饭并不适合养胃。虽然米饭很容易消化,可是,对于胃不好的人来说,吃大米饭会使得胃分泌出更多的胃酸,使得胃酸加重。如果不小心吃了太多的米饭,又没有经过烹饪,或者是吃了太多的米饭,都会引起胃部不适。