家常做法 烧茄子的做法大全：简单易学，一次学会，轻松做出美味烧茄子

家常做法 烧茄子的做法大全:简单易学,一次学会,轻松做出美味烧茄子。特别适合那些有强烈兴趣爱好的人群和小孩子吃,这道美食做法简单,关键是在于烧茄子的操作要领。

家常烧茄子的做法

1.首先把茄子去皮,然后切成厚薄适中的茄子,茄子,,每隔一段时间就要把茄子捏一下,把茄子里面的水分挤出来,这样做出来的茄子吃起来比较好吃,有食欲。

2.将蒜瓣切成末,生姜切成丝,葱切成葱花,把茄子在油锅里面炒一分钟左右,然后盛出来备用,留着备用。

3.热锅,把油烧到八成热,放一勺蒜末爆香,然后放葱姜,煸炒出香味,炒出香味后把茄子放进去,加入盐,鸡精,十三香,生抽,老抽,炒两分钟左右,然后再放盐,十三香,翻炒均匀,加入适量的水,盖上锅盖,大火烧开,然后转小火炖煮20分钟左右。

4.大火烧开以后转大火,然后加入茄子炖煮15分钟左右,最后放入葱花,再放入鸡精,就可以出锅了。

茄子烧土豆的做法

家常茄子烧土豆的做法

准备材料:土豆、茄子、大蒜、红辣椒、葱、姜、生抽、老抽、盐、鸡精、白糖。

1、茄子切成条状,土豆切成条状,红辣椒切成丁,大蒜切成片,葱切成段,姜切成末,葱切成葱花,蒜头切片备用。

2、先将土豆,茄子和茄子放在清水里面浸泡,洗去表面的淀粉,泡好以后沥水,沥干水以后放入盘子中,在锅里面放入适量的油,加入葱花,姜末,辣椒炒香,然后加入茄子和土豆翻炒,加入适量的盐,加入适量的水,盖上锅盖,焖到茄子发软,然后打开锅盖翻炒,加入适量的鸡精,这样就可以出锅了。

茄子炒土豆的营养价值

茄子和土豆都是很好的搭配,土豆中含有丰富的维生素B、维生素C,土豆中含有丰富的膳食纤维,茄子和土豆一起炒,能促进胃肠道的蠕动,有利于肠道对食物的消化和吸收,还能促进营养成分的吸收,预防便秘,可以说是一种很好的减肥食品。

茄子土豆烧土豆的做法

准备食材:土豆、茄子、尖椒、大蒜、盐、鸡精、白糖、酱油、花椒油。