家常做法 豆饼的做法：香脆外皮，软糯内里，经典美味让你回味无穷

家常做法 豆饼的做法:香脆外皮,软糯内里,经典美味让你回味无穷!今天就为大家介绍豆饼的简单做法,下面咱们就来详细看看吧!

食谱原料:

黄豆、面粉、糖、盐、色拉油、芝麻、酵母、碱面、干淀粉。

做法:

1.先把面放在盆中,加酵母水和糖,成稀面糊状,然后倒入牛奶,稍加搅拌成絮状。

2.再把发酵粉放入盆中,加水化开,倒入面粉中揉成光滑面团。

3.盖上盖子,在温暖的地方发酵至两倍大。

4.把面揉成光滑的面团,然后盖上保鲜膜,再醒半个小时。

5.把豆饼切开,里面像饺子馅一样。

6.然后把豆饼切开,里面像饺子馅一样。

7.取一个小盆,抹上色拉油,把豆饼放上去。

8.然后把盖盖子,上面压一个重物压一下,把豆饼压下去。

9.等豆饼冷却后,撕去盖子,再来一张,再压下去,撕去盖子,这是好图。

10.这是做好的豆饼。

11.然后就是做油饼。

12.把豆饼切成小块,把油饼两面烙成金黄色,烙好后放在盘子里。

13.然后就是热乎乎的油饼了。

二、做法三

主料:黄豆

辅料:油

调料:盐、糖、面粉、鸡蛋、酵母粉、牛奶

1、黄豆提前泡2小时,把泡好的黄豆压扁。

2、加入适量清水和酵母粉,把酵母粉溶解,把面粉和成面团,加入鸡蛋、白糖,再揉匀。

3、盖上保鲜膜,放温暖处发酵。

4、发酵的过程中,把土豆去皮切小块,用开水烫一下。

5、用勺子把土豆压成泥,加适量白糖,打散。

6、把土豆泥放到发酵的面团里,放一点点面粉,揉匀。

7、用擀面杖把土豆压扁,再擀成饼。

8、锅放油,油热后,把饼放入煎制,小火煎制两面金黄。

三、做法四

原料:面粉300克,酵母4克,温水250毫升,食用碱2克,糖10克,牛奶250毫升,清水190毫升。