家常可乐鸡腿简单步骤 快来学做，让你的家人惊味不已

家常可乐鸡腿简单步骤 快来学做,让你的家人惊味不已。

一、制作食材

主料:鸡腿1个、姜适量、大蒜适量、料酒适量、生抽适量、白糖适量、盐适量。

制作步骤

1、准备好原材料。把鸡腿清洗干净,去骨去掉骨头,切块。姜片切块,大蒜切成片。

4、锅烧热水,加入少许料酒,把鸡腿焯水去腥味。

5、在锅中加入油,油热后下姜片,蒜片爆香,加入焯好水的鸡腿,小火煸炒。

6、鸡腿的肉都翻炒均匀,倒入生抽,盐,糖,一点点老抽上色。

7、加半碗开水,盖上锅盖,烧开。

8、盖上锅盖中小火焖烧,直到锅中的水烧开,鸡腿煮熟,再加一点热水,盖上锅盖转小火焖烧,等到锅里的水烧开,鸡腿熟了。

9、装入盘中即可享用了。

二、制作方法

准备材料:鸡腿、酱油、味精、料酒、八角、桂皮、香叶、辣椒干、花椒、大葱。

1、将鸡腿洗净,改刀成3厘米大小的块,入沸水中焯一下,捞出沥干。锅中放入适量油,加入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶炒香,加入鸡腿块、酱油、料酒翻炒。加入适量开水,盖上锅盖中火焖烧,焖烧至锅中水分收干即可。

三、做法二

食材

鸡腿500g、花生油适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、草果1个、八角1个、干辣椒3个。

1、鸡腿去骨,切成块,用清水泡一下。油锅,烧热后放葱姜蒜,爆香。放入鸡块,小火翻炒至鸡块煸炒上色,加入生抽,老抽,料酒,八角,花椒,草果,干辣椒,冰糖,再倒入开水,没过鸡块,放入盐,葱姜蒜,料酒,大火烧开,小火炖半小时左右。

4、放入洗净的花生,小火炖半小时左右,大火收汁即可。