家常干锅茶树菇 干锅茶树菇的简单做法，香辣好味，酥脆爽口

家常干锅茶树菇 干锅茶树菇的简单做法,香辣好味,酥脆爽口

做法一

食材准备

主料:茶树菇300g

辅料:干辣椒 适量、葱 适量、姜 适量、大蒜 适量、八角 适量、干蚝油 适量、酱油 适量、鸡精 适量

制作步骤

1.干锅茶树菇提前泡发。

2.泡发后洗净。

3.干锅烧热倒入适量油。

4.放入姜蒜、干辣椒、八角、小茴香炒香。

5.放入茶树菇煸炒片刻。

6.煸炒后加入适量蚝油和酱油。

7.翻炒均匀后再加入适量热水。

8.大火煮开后,转小火炖制30分钟。

9.炖好的茶树菇,用大火收汁即可。

做法二

主料:茶树菇350g、豆角150g

辅料:干辣椒50g、八角10g、葱姜蒜 适量、盐、味精、老抽、香叶、蚝油、香油、食用油、食用油

1.茶树菇泡发

2.豆角摘掉老筋洗净掰成段

3.葱姜蒜切碎

4.锅内放油

5.放入干辣椒、八角炒香

6.倒入豆角煸炒

7.放盐、味精、老抽炒至断生

8.倒入豆角煸炒均匀

9.淋入蚝油炒匀

10.倒入葱姜蒜煸炒均匀即可

功效

茶树菇是纯天然植物,可做菜也可药用,有健脾补肾、美容养颜、降脂降压、健脑、增强记忆力等功能。茶树菇炒肉

主料:茶树菇300g、五花肉100g、青红尖椒各半个

辅料:植物油、盐、葱姜蒜末、料酒、老抽、蚝油、香油、食用油

1.茶树菇去根洗净,斜切成片,五花肉洗净切成片,青红尖椒洗净切成片

2.锅中热油,放入五花肉翻炒

3.加入葱姜蒜炒出香味,加入茶树菇翻炒均匀

4.加入茶树菇翻炒

5.加入青红尖椒翻炒均匀

6.加适量盐、蚝油翻炒均匀

7.加适量香油炒匀即可

茶树菇性平味甘,具有补肾、健脾、美容、降脂和降压等功能,茶树菇具有滋补强壮、健脾、开胃、消食的功效。